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Casa do Minho na internet:
Vindimas
Durante todo o mês de setembro e principio de outubro, é a época de grandes fainas no Minho. Tempo de Vindimas. Mas antes de chegar a esta fase agradável da colheita, a vinha das incansáveis trabalhos ao lavrador e nem sempre o resultado é compensador. Independendo de seu esforço, tem de lutar contra as condições do tempo e vez por outra novas pragas lhe dizimam os frutos.
Mas a época da vindima, seja a colheita boa ou ma, é sempre tempo de festa.
Logo que o lavrador percebe que os frutos estão quase no ponto de ser colhidos inicia-se grande azafama na adega. É o lagar que precisa ser preparado, tinas ou dornas limpas, pipas e toneis, cestos e toda uma série de utensílios próprios.
Como em todos os trabalhos agrícolas são convidados os vizinhos e amigos para ajudar na colheita. Em quase todo o Minho as videiras ou parreiras, são dispostas em ramadas, isto é, suspensas em arames sustentados por postes e sarrafos ou canas que formam as latadas, ou ainda suspensas em grandes arvores. E, bem cedinho, lã vai o pessoal com seus carros de bois, cestos e demais apetrechos, acordeão, cavaquinho ou viola e suas vozes afinadas, cantando e dançando rumo ao trabalho.
Os rapazes encostam as escadas nas ramadas, as moças sobem e vão cortando as uvas que depositam em pequenas cestas que depois são despejadas nos cestos maiores e estes, nos carros de bois ou nas costas dos rapazes, conforme o caminho permite ou não o carro, vão para o lagar. Nos diversos lagares são depositadas conforme a sua cor ou casta que darão os vários tipos de vinho. Esmagadas em máquinas ou pisadas com os pés (este processo antigo ainda é o que faz o mais gostoso vinho) as uvas se transformam num caldo licoroso que ficará em repouso por alguns dias fermentando. Ao final do dia, o encerramento de tanta labuta é mais um motivo para se dançar e cantar além da lauta merenda que não pode esquecer.
É assim o Minho, sua gente sempre alegre que é a sua maior riqueza.
Também nós aqui, neste acolhedor Rio de Janeiro, todos os anos promovemos uma autêntica vindima. É uma encenação que tem um publico certo que sempre superlota nossa Casa e que vem especialmente para reviver seus tempos de rapaz ou moça lá naquele rincão saudoso.
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