Culinária

Inhoque de Bacalhau

Junho de 2010

Ingredientes:

1 kg de batata
1 ovo
1 xicara de farinha, sal, cheiro verde
1 colher de sopa de manteiga
1/2 kg de bacalhau

molho branco

um amarrado de blocolis
1 cx de creme de leite
2 colheres de farinha de trigo
1 lt de leite
1 caldo de peixe
1 colher de coentro
sal a gosto

Modo de Preparo:

Faça a massa como o inhoque comum depois da massa pronta e o bacalhau sem sal e cozido, esfarela com um soquete o bacalhau todo
coloque o bacalhau na massa e misture e faça o rolo do inhoque e corte-o do tamanho desejado e coloque na agua fervente, depois de tudo pronto, coloque o molho

Anterories:
Maio de 2010 - Feijoada de Bacalhau
Abril de 2010 - Arroz de Polvo
Março de 2010 - Bacalhau À Moda do Antonio